Personnel de l'ICS

Les coordonnées pour le personnel de l'Institut canadien du sucre

La présidente de l’ICS est l’administratrice en chef de l’organisme et est responsable de la gestion quotidienne des activités de l’ICS. Le personnel s’occupe des fonctions d’expertise technique et de gestion dans le domaine des sciences de la nutrition et des communications ainsi que des politiques commerciales internationales et des communications dans ce secteur.

Biographies des membres du personnel

Sandra Marsden, MScS, Dt.p

Mme Marsden est présidente et directrice de l’Institut canadien du sucre. En plus de ses responsabilités de gestion, Mme Marsden joue le rôle de porte-parole de l'industrie auprès des gouvernements, présentant les positions de l'industrie en matière de politique commerciale, d'ententes internationales et de litiges. Elle assure la liaison soutenue avec les autres intervenants de l'industrie agro-alimentaire au Canada et internationalement. Mme Marsden a mis en place le programme de communications en nutrition de l’Institut, y compris le Centre d’information scientifique sur la nutrition ainsi que le Conseil consultatif scientifique.

Avant d'œuvrer au sein de l'industrie canadienne du sucre, elle a occupé divers postes dans la fonction publique régionale et municipale dans le domaine de la santé publique et de la nutrition. Elle détient une maîtrise en science de la santé (nutrition communautaire) et un baccalauréatès sciences (science de l'alimentation) de l'Université de Toronto. Elle a fait un stage en diététique à l’Hôpital St. Michael’s de Toronto et est diététiste professionnelle de l’Ordre des diététistes de l’Ontario. Sa formation universitaire continue a été concentrée sur le marketing et le marketing international pour soutenir le mandat de commerce international de l'Institut.

Mme Marsden a fait plusieurs présentations sur les politiques commerciales du sucre canadien au Canada et aux États-Unis. Elle est directrice et membre fondatrice de l’Alliance canadienne du commerce agroalimentaire et de la Global Alliance for Sugar Trade Reform and Liberalisation. Elle est aussi la représentante de l’industrie au sein du Groupe des consultations sur la négociation commerciale en agriculture (GCNCA). Mme Marsden est largement reconnue dans le monde de la nutrition pour son engagement au sein d'associations diététiques provinciales et de santé publique. Encore active dans les domaines de la recherche nutritionnelle et de la communication, Sandra est aussi directrice et ancienne présidente de l'Organisation mondiale de la recherche sur le sucre.

Flora Wang, PhD

La docteure Wang (PhD) est directrice de la nutrition et des affaires scientifiques de l'Institut canadien du sucre. Elle est responsable de s'assurer de l'intégrité de l'information scientifique dans les communications sur la nutrition de l'ICS. Ceci comprend la recherche, le contrôle et l'élaboration des politiques sur le plan national et international, planification et évaluation de l’application des connaissances, les échanges professionnels et universitaires, les commandites, les présentations et le développement des ressources. Elle donne aussi son avis d'expert et son soutien aux politiques en matière d'alimentation et de nutrition, ainsi qu’aux lignes directrices relatives à la consommation de sucre et la santé. La docteure Wang préside le groupe de recherche de la World Sugar Research Organisation et elle est un membre actif de la Société canadienne de nutrition et la Société américaine pour la nutrition. Elle a récemment terminé la formation donnant lieu à un certificat professionnel de l’application des connaissances^MC conjointement offert par l’Hôpital pour enfants malades de Toronto et l’Université de Toronto.

La docteure Wang a obtenu son doctorat (nutrition et métabolisme) à l’université de l’Alberta et son baccalauréat (science biologique) à l’université Xiamen en Chine. Dans le cadre de son doctorat, elle a été une des premières à démontrer les avantages pour la santé des acides gras trans naturels (surtout l’acide vaccénique trans-11) des produits laitiers et viandes de ruminants pour la dyslipidémie et le syndrome métabolique. Avant de travailler à l’ICS, elle a obtenu une bourse de recherches postdoctorales de 3 ans à l’Université de l’Alberta et a travaillé sur divers projets, y compris des examens et des rapports critiques sur les gras trans naturels et la santé cardiovasculaire, des initiatives relatives à la définition du CODEX, l’étiquetage nutritionnel des gras trans ainsi que sur l’initiation d’un essai clinique randomisé multicentrique financé par les Instituts de recherche en santé du Canada. De plus, elle s’est impliquée dans un certain nombre d’études cliniques axées sur la dyslipidémie postprandiale/non à jeun pendant l’obésité de l’enfance et le stade précoce du syndrome d'ovaires polykystiques. En tant que diplômée, la Dre Wang a reçu de nombreuses bourses et prix de présentation y compris le prix Anthony Fellowship in Human Nutrition, le prix Young Investigator Award décerné au International Symposium Chylomicrons in Disease et celui de la meilleure présentation d’affiche à la réunion annuelle de la Société canadienne de nutrition.

Chiara DiAngelo, MHP, Dt.p

Chiara DiAngelo est diététiste professionnelle ainsi que coordonnatrice des communications en nutrition de l’Institut canadien du sucre. Mme DiAngelo collabore avec la directrice de la nutrition et des affaires scientifiques et avec le Conseil consultatif scientifique de l’ICS dans l’élaboration et la prestation de ressources et programmes sur la science. Elle est responsable des communications de l’ICS aux leaders d’opinion importants en participant aux congrès, par le biais d’activités éducatives, de séminaires en ligne et d’autres initiatives de collaboration et commanditées par l’Institut. En tant que chef des communications, elle s’occupe du centre d’information sur la nutrition de l’Institut et répond aux demandes de renseignements des professionnels en santé, des éducateurs, des médias et consommateurs. Elle est responsable des communications sur la nutrition dans le site Web de l’ICS, les messages envoyés par courriel et les médias sociaux. Elle a fait des présentations sur les communications numériques dans plusieurs universités et conférences de professionnels de la santé. Elle a été la préceptrice de plus d'une douzaine d’étudiants de niveau maîtrise et de stagiaires en diététique qui terminent un stage en santé communautaire et de la population avec l’ICS.

Mme DiAngelo a acquis de l’expérience comme spécialiste en réglementation des aliments en travaillant dans une petite entreprise de consultation. Elle utilise son expertise en Réglementation canadienne sur les aliments et les drogues en ce qui concerne les faits sur la nutrition ainsi que l’étiquetage des aliments.

Mme DiAngelo est diététiste et membre de l'Ordre des diététistes de l'Ontario. Elle a obtenu son baccalauréat en nutrition humaine appliquée de l'Université de Guelph et a terminé son MPH avec spécialisation en nutrition communautaire à l'Université de Toronto, où elle a reçu une bourse d'études supérieures de l'Ontario en plus d'une bourse d'entrée de la Dalla Lana School of Public Health de l'Université de Toronto. Mme DiAngelo a obtenu un certificat en marketing des médias sociaux du Collège George Brown en 2016 et a suivi une formation en conception et développement infographiques via PH SPOT.

Alex Nguyen, MHP, Dt.p. 

Alex Nguyen est diététiste autorisée et coordinatrice des communications sur la nutrition à l’Institut canadien du sucre (ICS). Mme Nguyen aide à développer, à mettre en œuvre et à évaluer les programmes en rapport avec la nutrition de l’ICS. À ce poste, elle traduit les résultats des recherches en messages accessibles et fondés sur des données probantes en rédigeant du contenu pour les médias sociaux et des ressources éducatives. Elle répond aux demandes d’information et aux demandes de ressources émanant des professionnels de la santé, des éducateurs et des médias. Mme Nguyen apporte également son aide dans les domaines des événements éducatifs et des webinaires, ainsi que pour d’autres initiatives menées en collaboration.

Mme Nguyen est diététiste autorisée auprès de l’Ordre des diététistes de l’Ontario. Elle a obtenu sa maîtrise en santé publique à l’Université de Toronto et son baccalauréat ès sciences à l’Université Toronto Metropolitan. Sa formation et ses stages en nutrition se focalisaient sur la promotion de la santé, la gestion des services alimentaires et sur la réglementation canadienne relative aux aliments. Avant de se joindre à l’Institut, Mme Nguyen a acquis les fondements de son expérience dans les domaines du développement de ressources, du marketing orienté sur les médias sociaux ainsi que dans des projets d’application des connaissances en lien avec la nutrition et les aliments.

Arasi Vickneaswaran, MA 

Arasi Vickneaswaran est chargé de la recherche et de l’analyse des données commerciales ainsi que du suivi des tendances liées au commerce canadien et international du sucre et des produits contenant du sucre. Mme Vickneaswaran fournit également un soutien à la recherche et à l’analyse. Pour cela, elle surveille les tendances du marché; rend compte de l’évolution des politiques sur les marchés internationaux du sucre; et elle suit l’évolution des questions de politique commerciale touchant l’industrie canadienne du sucre. Toutes ces analyses et informations contribuent à éclairer les activités de politique commerciale, de défense et de communication de l’ICS.

Avant de se joindre à l’Institut canadien du sucre, Mme Vickneaswaran a occupé des postes d’analyste des politiques et de conseillère au ministère de l’Énergie de l’Ontario et au ministère de l’Environnement, de la Conservation et des Parcs de l’Ontario. Elle a mené des recherches et des analyses de données et a suivi les tendances en matière d’énergie renouvelable et de conservation de l’énergie dans de nombreuses régions. Elle apporte son expertise et son expérience en analyse de données et en processus décisionnel gouvernemental. Mme Vickneaswaran est titulaire d’un baccalauréat (Hons) et d’une maîtrise en économie de l’Université de Toronto, où elle a suivi des cours sur l’économie internationale, y compris le commerce et la finance.