Pleins feux sur les glucides et la nutrition
03 décembre 2004 - Carbohydrate Nutrition News
Initiative canadienne sur l’obésité chez les enfants – « Vive les enfants »
« Vive les enfants » est une initiative nationale visant à encourager les jeunes à bien manger, à faire plus d’exercice et à devenir plus avisés au sujet des médias. Le programme a été lancé en octobre 2004....04 novembre 2004 - Carbohydrate Nutrition News
Sucres ajoutés et qualité de l'alimentation - Analyse du rapport sur les ANREF
The use of nutrient densities, such as percentage of daily energy from added sugars (%EAS), creates serious statistical analysis and interpretation problems....04 octobre 2004 - Carbohydrate Nutrition News
Le sucre, l'indice glycémique et le diabète : État des recherches
The traditional cornerstones of the management of type 1 diabetes mellitus in children and adolescents include insulin, self-monitoring of blood glucose (SMBG) and nutrition therapy (meal planning)....06 septembre 2004 - Carbohydrate Nutrition News
Examens scientifiques : Les glucides et l'exercice
An important goal of the athlete's everyday diet is to provide the muscle with substrates to fuel the training programme that will achieve optimal adaptation for performance enhancements....20 août 2004 - Carbohydrate Nutrition News
Le rôle des parents dans le choix des préférences alimentaires des enfants et l'apparition de l'obésité
The role of parental behaviour in the development of food preferences is considered. Food preferences develop from genetically determined predispositions to like sweet and salty flavours and to dislike bitter and sour tastes....02 juillet 2004 - Carbohydrate Nutrition News
Indice glycémique : pertinence en matière de santé, de recommandations et d'étiquetage des aliments
The glycaemic index (GI) concept is based on the difference in blood glucose response after ingestion of the same amount of carbohydrates from different foods, and possible implications of these differences for health, performance and well-being....03 juin 2004 - Carbohydrate Nutrition News
Examen scientifique des calories liquides et de la satiété - Les calories liquides et l'absence de satiété : avons-nous des preuves pertinentes?
Increasing rates of obesity and overweight have been attributed to the growing proportion of dietary energy that is consumed in liquid form....03 mai 2004 - Carbohydrate Nutrition News
Position de l'American Dietetic Association : Utilisation des édulcorants nutritifs et non nutritifs
Sweeteners elicit pleasurable sensations with (nutritive) or without (nonnutritive) energy. Nutritive sweeteners (eg, sucrose, fructose) are generally recognized as safe (GRAS) by the Food and Drug Administration (FDA), yet concern exists about increasing sweetener intakes relative to optimal nutrition and health....02 avril 2004 - Carbohydrate Nutrition News
Nouvelles Ressources 2004
Le Service d'information sur la nutrition de l'Institut canadien du sucre a le plaisir de vous envoyer le dernier numéro de notre bulletin annuel pour les professionnels de la santé, Glucides-Info ainsi qu'une ressource supplémentaire, Les sucres, les glucides et les nouvelles étiquettes des aliments....02 janvier 2004 - Carbohydrate Nutrition News
